AnasayfainetGıda endüstrisinde teknolojinin karanlık yüzü

Gıda endüstrisinde teknolojinin karanlık yüzü

Uluslararası Bioversity İttifakı'ndan bilim adamları, iklim değişikliğinin etkileri geri döndürülemez hale gelmeden önce gıda sistemlerimizi daha sürdürülebilir hale getirmek için çabalarken, teknolojinin gezegen üzerinde öngörülemeyen etkileri olabileceğine inanıyor.

Gıda Teknolojisi
Gıda endüstrisinde teknolojinin karanlık yüzü

Hayvan yemi için organik atıktan türetilen proteinler soya ununa olan talebi azaltabilir ve bu da soya fasulyesi yetiştiriciliğinin neden olduğu ormansızlaşmanın daha az olmasına yol açabilir. Ancak bilim adamları, gıda için yağ yapımında da kullanılan azaltılmış soya fasulyesi üretiminin artabileceğini söylüyor. talep hurma yağı için. Bu daha büyük yaratabilir sorun palmiye yağı tarlalarının bulunduğu ormanlarda.

The Lancet Planetary Health'de yayınlanan yeni bir analizde, bir grup bilim insanı, insan sağlığını ve refahını iyileştirmek için yeni teknolojinin nasıl kullanıldığına dair araştırma yaptı. ısınma.

Çalışma yazarlarına göre, yoksulluğu sona erdirmek, açlığı ortadan kaldırmak ve yoksulluğu ortadan kaldırmak için hızlı çözümler bulunmadığı için Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SKH'ler) ile "buluşmanın" aciliyetinin hafifletilmesi gerekiyor. Tut biyolojik çeşitlilik.

"Gıda sistemi kaos içinde çünkü tüm dolaylı unsurları tam olarak anlamadan onu yönetmek için teknolojiler ve yaklaşımlar getiriyoruz. etkileri Alliance of Bioversity International ve International Centre for Tropical Agriculture (CIAT) müdür yardımcısı Andy Jarvis dedi.

Yeni teknoloji ekibinin olumsuz yan etkileri ile bulduğu bir başka örnek, topraktaki nitrojeni yenilemek için tahılların kullanılmasıydı. "Azot stabilizasyonu" aşırı kimyasal gübre kullanımını ve su kirliliği gibi çevre üzerindeki sürdürülemez etkilerini azaltabilir. Öte yandan, bu onları azaltabilir fiyatları Halihazırda aşırı tüketilen gıdaların oranı, muhtemelen diyabet gibi bulaşıcı olmayan hastalıklarda (NDC'ler) daha fazla artışa neden oluyor.

SDG'lere ulaşmak

Çalışma, ulusal araştırma kuruluşu CSIRO'nun baş araştırma bilimcisi Mario Herrera tarafından yapıldı. Avustralya. Çalışmanın yazarları, farklı teknolojilerin gıda sistemi üzerindeki potansiyel doğrudan etkilerini hesapladı (dijital tarım, teknoloji ve karlılık kaynaklar) ve bunların SKH'ler üzerindeki dolaylı etkileri.

Analiz, çoğu teknolojinin Birleşmiş Milletler'deki çoğu SKH üzerinde nötr veya değişen derecelerde olumlu etkilere sahip olacağını gösterdi. Ancak herkes için insana yakışır iş ve ekonomik büyüme (SDG 8), azalan eşitsizlik (SDG 10) ve barış, adalet ve güçlü kurumlar (SDG 16) durumunda sonuçlar karışık olacaktır.

"Değiştir ve yenilik tazminatla gelir, ancak şimdi tazminatların sağlanmasını sağlayacak yöntemlere, bilime, hedeflere ve sosyo-ekonomik hareketler Araştırmacılar, "Aşılamaz olmayacaklar" diye ekledi. "Şimdi sosyo-teknik yenilikleri ve muazzam insan zekasını kullanarak sağlamak το gelecek gezegenimizin ".

Teo Ehchttps://www.secnews.gr
Sınırlı sayıda olun.

CANLI HABERLER